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红豆泥吐司面包
2.5万热度
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倾城的美丽庄
面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
白糖
50g
鸡蛋
50g
玉米油
30g
红豆泥
100g
适量
酵母
5g
纯牛奶
80ml
步骤
  • 1. 面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母分别放入面包桶
  • 2. 准备红豆泥
  • 3. 将红豆泥放入面包桶,选择和面菜单
  • 4. 第一次和好的面团
  • 5. 把玉米油和盐放入用小勺把油向面团里揉几下,防止第二次和面时油向外溅,选择第二次和面
  • 6. 第二次和好的面团,就在面包机里等待发酵
  • 7. 这是第一次发酵好的面团,发的有点大了
  • 8. 从面包桶拿出揉几下排气,盖上保鲜膜在面板上放置10分钟
  • 9. 揪成三等分,揉光滑
  • 10. 摆放在吐司盒里等待第二次发酵
  • 11. 第二次发酵好的面团
  • 12. 烤箱预热将吐司盒放入,200度烤50分钟,
  • 13. 烤好了。
小贴士
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