黑胡椒猪排堡
4.5万热度
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蓬霏琅咫天涯
猪排腌制作料：黑胡椒 生抽 木糖醇（可用白糖代替）孜然 白胡椒 麻油 料酒，因种类比较多，放在这里了哈。 前段时间阿肯爆丑闻，再不敢去吃了。总归自己做也很方便的。这次面粉用量少了，所以都做成了迷你的了，都好小个。。
时间: 1-2小时
食材
猪排
300g
高筋面粉
250g
油
适量
盐
适量
酵母
5g
面包糠
适量
鸡蛋
1只
猪排佐料
适量
木糖醇
适量
生菜
适量
步骤
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1. 高粉面包机揉半小时，一发 -
2. 称重分割成小份
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3. 放入烤盘
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4. 进烤箱进行2发
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5. 2发时间，将猪排用肉锤锤打至原体积两倍大
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6. 将猪排，进猪排调料，腌2小时以上进冰箱放置
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7. 二发的面团，刷蛋液撒芝麻
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8. 180度烤20分钟
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9. 出炉
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10. 腌制好的猪排，裹上蛋液
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11. 裹上面包糠。再重复10 11两步
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12. 进锅内煎
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13. 煎至金黄
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14. 生菜不放油不放水，进锅稍微烫一下
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15. 面包切两半
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16. 夹上猪排生菜，挤上沙拉酱即可
小贴士
生菜用锅温烫一下，食用更安全