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红薯糯米饼
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雁云霸气四溅
用糯米粉做出来的饼子特别的软糯,这次做的甜度也适中,表皮煎出来,芝麻香味浓郁,连着吃了两个。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
1个
糯米粉
适量
白糖
适量
豆沙
适量
熟芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备食材:糯米粉适量,红薯一个,白糖适量,豆沙适量,熟芝麻适量。
  • 2. 红薯去皮切片,用蒸箱蒸熟。
  • 3. 红薯装到盘子里,趁热放适量的白糖,用勺子捣成泥,喜欢甜的可以多放点白糖。
  • 4. 加入适量的糯米粉,和面有点干可以再加点水继续揉面,面揉的软一点好。
  • 5. 糯米团揉圆,用手在中间搓个洞,把豆沙馅挤进去,再包起来揉圆。
  • 6. 放白芝麻里面,粘满白芝麻。再用手按扁。
  • 7. 电饼铛倒入适量的油,提前预热,把糯米饼放进去煎金黄就可以了。我用的160度的火。
小贴士
1,这个做的面团软一点,煎出来更好吃。
2,也可以用南瓜蒸熟来做。
3,没有豆沙也可以不用。
4,糯米饼上面也可以裹点面包糠,可以油炸,鼓起来就熟了。
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