1. 把红薯去皮切薄块，隔水蒸几分钟蒸熟，切得薄一点，蒸的时间就短一些。把蒸熟后的红薯，用汤匙压成红薯泥

2. 加入细砂糖拌匀，糖的分量要根据红薯的甜度，以及个人喜欢的甜度增减

3. 倒入糯米粉，拌一下

4. 根据吸水量，逐少量添加水

5. 和好的糯米团不干也不粘手

6. 把糯米团分成20克左右一个，搓圆

7. 粘上一些炒熟黑芝麻，白芝麻也可以，但一定要用炒熟的，这样吃起来才香口

8. 放在烤盘上，一个个压扁

9. 放入已经预热好160度的烤箱，烘烤15分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。没有烤箱的，可以用不粘平底锅去煎，锅里抹点油再用小火煎。