韭菜盒子
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祈祷vanish
韭菜盒子表皮酥脆，内馅味美、清香。老公的最爱，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
韭菜
1捆
鸡蛋
5个
面粉
800g
油
适量
盐
适量
温开水
适量
浓汤宝
半个
鸡精
少量
步骤
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1. 把韭菜处理好、洗净并控水放在一边备用。 -
2. 面粉放入适量温开水搅拌成雪花状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。
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3. 韭菜控好水后切碎。
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4. 鸡蛋打散入油锅，迅速搅散成小块。
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5. 把弄好的鸡蛋放在韭菜盆里，加入盐、鸡精、浓汤宝拌匀。
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6. 把醒好的面团 揉成大小差不多的小圆剂子。
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7. 把揉好的小剂子按扁擀成圆形的盒子皮
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8. 放入适当的馅后，包成如图的样子，对折，按紧边。捏成花边。
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9. 电饼铛中抹油，倒入小半碗的水。放入包好的盒子，盖上锅盖，听到嗞嗞声音的时候，把盒子反面。盖盖 煎到两面金黄出锅即可。（加水的作用是防止盒子外熟内不熟和 盒子皮太硬）
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10. 出锅，装盘~~~
小贴士
煎盒子的时候放点水 防止盒子太干太硬 外熟内不熟 。
拌馅的时候加入浓汤宝 馅味更加鲜美。
拌馅的时候加入浓汤宝 馅味更加鲜美。