您的位置: 首页>菜谱分类>西葫芦猪肉馅饼
西葫芦猪肉馅饼
5.6万热度
115收藏
聪明quarterly
好吃不过饺子,其实馅饼也照样好吃,而且皮薄、馅大,再用油烙熟,一想就更香,更美味呀。
在各种馅中,我感觉瓜类馅是最清香的,因为水气大,做馅也特别的湿润,吃起来口感那是超棒的。今天用西葫芦和猪肉馅给爷俩做的这个馅饼,爷俩都特别的喜欢。
因为好吃又省事,先生端着馅饼,一边吃一边看世界杯球赛的重播和回放,吃的是津津有味,爷俩每人吃了四、五个呢。
时间: 1-2小时
食材
猪肉馅
500g
西葫芦
1个
面粉
500g
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜粉
适量
大葱
少许
步骤
  • 1. 将面粉放入和面盆中
  • 2. 用清水将面粉和成较柔软的面团,盖上湿屉布饧制1小时以上
  • 3. 猪肉馅与西葫芦
  • 4. 肉馅中加入油、盐、生抽、料酒、姜粉和大葱碎搅拌均匀成馅料
  • 5. 西葫芦切开
  • 6. 将内瓤和外皮去除
  • 7. 嚓成瓜丝
  • 8. 加入少许的盐将水分杀出来
  • 9. 将水分挤出
  • 10. 放入肉馅内
  • 11. 搅拌均匀即成馅饼的馅料了
  • 12. 面团揉好后,取一块面团搓成长条
  • 13. 切成大小均匀的面剂子
  • 14. 擀成面皮
  • 15. 将馅料放入面皮中
  • 16. 上面合拢捏紧
  • 17. 电饼铛预热,加入少许的油
  • 18. 将馅饼放入
  • 19. 用手轻轻的按压扁
  • 20. 表面刷上少许的油
  • 21. 当一面变成焦黄色后翻面烙制另一面
  • 22. 全部烙好即可出锅
小贴士
面团一定要和的稍软些,那样口感更松软;
瓜类做馅因水分大,需要用盐将水分杀出,并且需要在制作之前再搅拌好馅料,避免出汤。
这道菜的其他做法

西葫芦猪肉馅饼

46收藏
8.5万热度

西葫芦猪肉馅饼

54收藏
7.9万热度

西葫芦猪肉馅饺子

825收藏
14.7万热度

西葫芦猪肉馅水饺

40收藏
11万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱