刀切馒头
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爱卖萌penalty
好长时间没有蒸馒头了，总觉得买的馒头吃起来发粘，欠火候，所以还是自己动手蒸吧，以前总是揉圆圆的馒头，看到豆友们做的刀切馒头很好，也试着做了这个刀切馒头，既省事有好吃，很不错哦！
食材
面粉
750g
酵母
适量
温水
适量
步骤
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1. 面粉用酵母水和好，醒发1个小时 -
2. 醒发好的面，发至两倍大就可以了
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3. 将醒好的面反复揉搓后揉成长条状
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4. 用刀切成大小均等的馒头剂子
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5. 切好的馒头再进行二次醒发
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6. 然后放入蒸锅蒸25分钟就可以了
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7. 松软的馒头就蒸好了
小贴士
要用温水把干酵母溶化和面，这样面发的比较快些