【手工美食】枣馍馍
8794热度
143收藏
收藏
|
好学生我沺殊
在东北的老家，早馍馍是过大年的特色主食，家家都会做上几个，有的还做有10层高呢，好吃、喜庆，象征着一年更比一年高。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
红枣
适量
酵母
3g
步骤
-
1. 面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟。发好的面团揉匀排气。松弛10分钟。 -
2. 分成从大到小的六个面剂子。六个面剂子一个比一个大一点，不要一样大。
-
3. 每个面剂子擀成半厘米厚的圆饼。
-
4. 先取一张最大的面饼，把洗干净的红枣在面饼上如图排满。这里我用的是小红枣。
-
5. 盖上一张第二大的面饼。
-
6. 在摆上红枣。以此类推，6层都摆好。
-
7. 最后一个用一个大红枣压顶。
-
8. 入蒸锅饧发20分钟。
-
9. 盖好，20分钟后起火烧开锅，蒸20分钟即可
小贴士
顶层的选用新疆大红枣，底层的早我用的是小红枣。也可以随意都用一样的。
-
这道菜的其他做法
-
【手工美食】炸锅版麻花
108收藏4.2万热度 -
【手工美食】牛奶小排包
173收藏7.6万热度 -
【手工美食】面包机版灯影肉松
142收藏3.8万热度 -
【手工美食】武汉剁馍
174收藏7.4万热度 -
【手工美食】大枣粽子
155收藏2.3万热度
相关菜谱
-
【手工美食】熊大红豆沙
晁盖distinguish1.5万热度98收藏 -
【手工美食】手揉鸡蛋牛奶吐司
思绎1.9万热度124收藏 -
【手工美食】棉花蛋糕
沈押韵的悲伤10.4万热度154收藏 -
【手工美食】腊肉煲
赵劳资有保险i9.9万热度759收藏 -
【手工美食】鱿鱼素鸡烤串
求醉1.5万热度114收藏 -
【手工美食】水晶芋头糕
梨子Nicole-1.4万热度156收藏 -
【手工美食】椰蓉面包条
普懊趟绰级8360热度170收藏 -
【手工美食】盐焗鸡翅中
昹彼岸花开蒙花_1.2万热度187收藏