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三合面窝窝头
6.9万热度
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谁予琴乱绮玉
这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。这三种粮食都是农作物中的佳品,蒸出的窝窝头,外表金灿灿的很可爱。内涵也很宜人,营养价值,保健功效俱佳。口感也不错。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆面
250g
玉米面
150g
小米面
150g
小苏打
适量
步骤
  • 1. 取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打,并拌均匀。
  • 2. 用开水淋在面上,边淋边用筷子搅拌成小面团状。
  • 3. 再加适量水将面和成面团。饧10分钟。
  • 4. 将面团分成均匀的面剂。
  • 5. 团成上尖下圆的窝头形状的面团。
  • 6. 在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
  • 7. 将窝窝头依次做好,入蒸锅,蒸20分钟即可。
小贴士
蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定。
加少许小苏打,可以使窝窝头口感更好。
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