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酸瓜鸡肉沙拉
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粗丝驮贪磕
对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。
食材
鸡胸肉
1块
生菜叶
3片
紫甘蓝叶
1片
玉米粒
40克
圣女果
6个
酸黄瓜
2根
橄榄油
适量
适量
生抽
2大勺
料酒
1大勺
白醋
2克
黑胡椒粉
适量
沙拉酱
50毫升
步骤
  • 1. 鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;
  • 2. 将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;
  • 3. 翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;
  • 4. 生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;
  • 5. 紫甘蓝切丝;
  • 6. 锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;
  • 7. 烤好的鸡胸肉切成粒;
  • 8. 圣女果对半切开;
  • 9. 酸黄瓜切粒;
  • 10. 全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;
  • 11. 加入沙拉酱,拌均匀即可食用;
  • 12. 成品;
  • 13. 成品。
小贴士
1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;
2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
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