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［汉堡实验室］Salpicão巴西风鸡肉沙拉
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亦菡砌
ole ola～世界杯就要开幕了～最近研究研究巴西料理～今天带来的是巴西风的鸡肉沙拉Salpicão～希望大家喜欢～
食材
鸡胸肉
1块
青苹果
1/4个
红苹果
1/4个
牛油果
1/2个
菠萝
70g
生菜
5片
青柠
1/4个
迷迭香
5g
蛋黄酱
1汤匙
淡奶油
30g
面包
2片
盐
2g
黑椒
5g
步骤
  • 1. 全家福～果然是做沙拉呀～材料就是多！
  • 2. 淡奶油打发到尖刚刚能直立的状态～
  • 3. 迷迭香切碎～
  • 4. 在鸡胸肉上撒上盐、黑椒和迷迭香～放到煎锅上煎～如果怕外面老里面生的话可以把鸡胸横着片成2-3块（就像我这样～）4mm厚～
  • 5. 青苹果、红苹果、牛油果、菠萝全部切成8mm左右的丁～为了防止变色大家切的时候手要快（当然了，是在安全的前提下）～之后迅速挤进青柠汁水方式变色～
  • 6. 面包也煎一下～鸡肉1cm左右的小块～除生菜外所有材料搅拌均匀～
  • 7. 完成！哈哈～
小贴士
1.此菜谱为1－2人份配比方法～
2.里面的水果可以根据自己的喜好更换～
欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！
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