油醋汁鸡肉沙拉
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fringe大力水手
清淡可口的鸡肉沙拉，既有明显的饱腹感，而且不会长脂肪，制作也是非常简单
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
熟毛豆
100克
胡萝卜
1根
橄榄油
1汤匙
盐
适量
熟花生
50克
红酒醋
2汤匙
蜂蜜
1/2汤匙
黑胡椒
适量
干淀粉
少许
步骤
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1. 准备齐需要的材料，胡萝卜洗净切小丁，毛豆、花生为冷冻的 -
2. 鸡胸肉从中间片开，用松肉锤2面捶打放松
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3. 鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉，涂抹均匀，腌渍十五分钟左右
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4. 萝卜焯水至断生，捞至调料碗中，毛豆、花生过热水后，也捞至调料碗中
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5. 平底锅放适量的水，放入腌渍后的鸡胸肉，采用水煎的方式，煎至鸡胸肉2面黄
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6. 煎好的鸡胸肉切小丁，放入调料碗中，准备做调料汁
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7. 小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜，调拌均匀
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8. 调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌
小贴士
水煎鸡胸肉不用放油，想吃嫩一点的，无需煎至2面黄；
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