炸油条
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精致时光_
以前都是在外面卖油条吃,那天在淘宝买东西看见了油条专用膨松剂,心中一动 就买了一袋
不过也放了好几个星期才实践
妈妈很厉害,不管是做饭还是其他的
看了说明说做就做,于是我们第一次吃上了自己家做的油条 虽然比不上外面的卖相好 但是味道还不错
不过也放了好几个星期才实践
妈妈很厉害,不管是做饭还是其他的
看了说明说做就做,于是我们第一次吃上了自己家做的油条 虽然比不上外面的卖相好 但是味道还不错
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
食用油
700g
油
适量
盐
适量
油条酵母粉
20g
步骤
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1. 准备材料,超市里买的专门炸油条用的酵母粉
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2. 面粉,500g,是按照酵母粉的用量配比的
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3. 把面粉,酵母粉,适量盐混合一起,和成光滑的面团,醒20分钟
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4. 醒好的面团,抹些食用油,擀成如图的形状 不要太厚 然后切成1厘米左右宽度的小条状,两条叠在一起 拉长,就可以下油锅了 这个图忘记拍了
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5. 油锅里提前烧热的大半锅油,放进去的油条很快就膨胀了,根据锅的大小,放进去适量的油条,适当翻动
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6. 炸到油条变成金灿灿的颜色就可以出锅了
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7. 配上自己家磨的豆浆,一小碟咸菜,享受美食吧
小贴士
切成的小条一点不要太厚,要不然炸出来的油条实心的,就没有那么脆了
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