椒盐炸南瓜
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天生发际偏高
上个星期六,朋友请去喝茶,新开张的餐馆有一款小吃很让我喜欢,就是“椒盐炸南瓜”,以前吃日本料理有炸红薯和蘑菇的,没有看到炸南瓜。还是蘸着椒盐吃,淡淡的清甜里夹有胡椒的咸味,非常特别好吃。于是,回来之后我也买回来日本小南瓜,学做了这款小吃,并送些给朋友品尝,她们大赞我:不愧为巧手厨娘!啥都会做!哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
800g
油
适量
油炸粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备日本小南瓜并将南瓜清洗干净然后切开去掉里面的瓜囊。
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2. 将南瓜切块。
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3. 准备油炸粉。
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4. 用适量的清水放入油炸粉里拌均匀,注意不要太稀也不要太稠,能将食材包裹就可以了。
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5. 小煮锅热油。
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6. 将南瓜片放入粉浆里均衡裹上粉浆。
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7. 放入油锅大火炸熟。
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8. 将炸好的南瓜捞起沥干油份。
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9. 炒锅放入少许的盐小火炒香。
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10. 然后放入胡椒粉一起炒香就成了椒盐粉了。
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11. 这款小吃,香脆可口,蘸上椒盐味道很特别。值得朋友们试一试。
小贴士
调粉浆注意不要太稀要有点黏度最好。
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