椒盐炸蘑菇
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半窗疏影洋
今天做的这道菜是椒盐炸蘑菇,外酥里嫩,鲜香可口,味道很不错呢!蘑菇营养丰富,蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用;蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用;蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净
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2. 撕成条,焯一下,控水
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3. 鸡蛋加面粉、水调成面糊
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4. 将蘑菇条裹上面糊
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5. 放入油锅
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6. 炸酥
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7. 出锅
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8. 撒上椒盐即可
小贴士
蘑菇焯一下再炸。