现在是南瓜大量上市的季节，也是吃南瓜的季节，现在特别便宜，我这里的银板栗南瓜，做促销才1.98元一公斤，我13元不到，买了8个小南瓜，吃起来板栗味，软糯又香甜太好吃了，小伙伴们，现在便宜，可以多买南瓜，回家晒晒装起来，存放到过年都不会坏掉，特别提醒不要南瓜直接接触地面，这样容易坏掉，也不要冻了，要么坏不说，还会发苦，随时可以炸南瓜丸子或者南瓜和蒸南瓜吃。真是好吃又营养健康，多吃粗粮好处多多哟！
天了，又到了吃南瓜的季节。这是我最喜欢的食物之一，这个可是非常适合老年人食用呢！挑选南瓜可是有技巧的，赶紧学起来吧！
1、看颜色：颜色越深的南瓜越甜。
2、看质地：南瓜越老，果柄越干、干的像木头一样，果皮越硬的南瓜越甜，而且水分越少，口感越面。
3、还有最方便的呢！如果你看到南瓜上有好多突起的伤疤，不用担心它不好吃哈，外皮越糙南瓜越好吃。

做南瓜饼一般用糯米粉或者面粉做，也可以二者合一做，用面粉做的南瓜饼比较硬，口感不好，特别是凉了更是硬了，说真的不适合用面粉，用糯米粉做，比较软糯沾，一般这样做的最多，买的南瓜都是糯米粉做的，即使凉了，也不硬，口感也好。还有用一半面粉和一半糯米粉做的南瓜饼，这样的口感也软糯一些，纯面粉好多了。喜欢不软不硬的口感南瓜，可是试试这种搭配。