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非油炸南瓜饼
8.9万热度
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小拼头哘全
造型可爱,简单易操作,大人小孩都喜欢,不是油炸的,营养又健康
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
半个
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮切片,用保鲜膜包好放锅上隔水蒸,这样熟的快
  • 2. 蒸熟后捣成泥,忘记拍照了,用红薯的图了,南瓜比图片上的水多,可以先控控水
  • 3. 加入糯米粉混合揉面(喜欢吃甜的可以适量加糖),揉成一个面团
  • 4. 买来的豆沙馅比较湿,可以加点油在锅上炒,将水分蒸发点,看着表面发干了,再炒一会就可以关火,盛出备用
  • 5. 将豆沙馅揉成一个一个小球备用
  • 6. 根据模具大小,取一团南瓜面图,压扁,像包饺子一样包入一颗豆沙馅,揉成球放入模具中,然后再倒出来!可以在手上和模具撒些熟澄粉,这样比较好脱模
  • 7. 包入馅料
  • 8. 搓成球后在上面撒些熟粉放入模具压出花形
  • 9. 做好的南瓜饼
  • 10. 再来一张
  • 11. 放锅上隔水蒸熟
  • 12. 蒸熟后装盘
  • 13. 再来一张
  • 14. 小熊特写
小贴士
南瓜蒸过水多,要控控水
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