豆腐鸡炸卷
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永琪
这道“豆腐鸡炸卷”是用豆腐和鸡绞肉均匀搅拌后炸出来的。
鸡绞肉没有猪肉的油腻，拌上豆腐，馅料口感非常清爽，炸出来之后的成品看起来也非常大方，好看！当菜肴或小吃都能让人有充分的满足感和食欲。
我做得这盘“豆腐鸡炸卷”是两人份，一人分约288的卡洛里，吃得让您安心！想减肥又无法控制食欲的朋友，不妨试试看！
鸡绞肉没有猪肉的油腻，拌上豆腐，馅料口感非常清爽，炸出来之后的成品看起来也非常大方，好看！当菜肴或小吃都能让人有充分的满足感和食欲。
我做得这盘“豆腐鸡炸卷”是两人份，一人分约288的卡洛里，吃得让您安心！想减肥又无法控制食欲的朋友，不妨试试看！
时间: 10-30分钟
食材
绢豆腐
150g
鸡绞肉
150g
鸡蛋
半个
蘑菇
50g
海苔片
2大片
盐
适量
胡椒粉
适量
太白粉
1小勺
步骤
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1. 把所有的材料准备好。 -
2. 把鸡蛋打散，只需用一半分量。
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3. 豆腐先用同等重量压压去水。
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4. 蘑菇切小块。
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5. 一大片的海苔剪成六小片，备用。
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6. 拿1盆子，把豆腐，蘑菇，鸡绞肉，蛋液，胡椒粉，盐，全放入搅拌至黏稠，最后加入适量太白粉搅拌均匀。
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7. 再把绞拌好的豆腐肉馅勺入海苔，对折轻轻包着。
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8. 就像这样。
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9. 放入中低温的油锅里炸大约3~4分，颜色变金黄即可捞起。
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10. 捞起后，放在吸油纸上，去了过多的油之后就可享用了。
小贴士
豆腐要先去水。
油温请用中低温。
油温请用中低温。
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