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羊肉串
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成熟
2014年世界杯在万众瞩目中,已经红红火火的开幕了!
这一场在全球具有广泛影响力的世界杯足球赛,因其最高的质量、素质、级别而让球迷以及伪球迷们疯狂、呐喊,也以其无穷的魅力,将男女老少、不同国籍的人们同时吸引到屏幕前彻夜等待。
足球、啤酒、小吃……在这个夏季,如影相随,正如外甥女的自嘲一样:我这个伪球迷,又能以世界杯的名义,忘乎所以的吃喝,以世界杯的名义,熬夜期待外国小伙子。哈哈,世界杯的魅力,谁能抗拒呢?
话说这啤酒的最佳拍档当然是羊肉串,羊肉串真是让人又爱又恨,吃,担心外面食品的种种不安;不吃,难舍羊肉串的美妙滋味。可是半夜三更的我们总不能一直待在外面吃肉串,不是每个商家都提供大屏幕啊。亲手制作一盘香辣羊肉串,陪着爱人,在深夜看球,就是爱的最好表达。
时间: 10分钟内
食材
羊肉
500g
适量
100g
50g
孜然粉
10g
辣椒面
10g
步骤
  • 1. 羊腿肉洗净,剔去筋膜,切大小适中的块,备用。
  • 2. 葱切碎,备用,葱要多一些。
  • 3. 姜切碎,备用。
  • 4. 切好的肉块中,加入盐、葱、姜末腌制半小时。如果有时间可以提前一晚腌制,会更入味。
  • 5. 腌制好的肉串,用牙签串起。
  • 6. 油热下锅,将串起的Q版羊肉串入油锅半分钟即可出锅,撒上孜然粉、辣椒粉。
  • 7. 一盘家庭Q版的香辣美味羊肉串做得了。
小贴士
1、羊肉好熟,一定要油温够足的时候下锅,快速出锅。

2、葱的量要足,腌制入味,炸制的时候葱花就掉下去了。

3、自己制作的最大好处是,保证是羊肉。
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