菊花蛋糕——夏日里的下午茶甜点
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virtual雨欣
炎热的正午往往让人没有了食欲，午饭潦草几口完事，但是下午往往又会觉得饿，因此，办公桌里备些个甜点既可以饱腹又可以补充能量，一举两得，下面就跟大家分享一下这款小甜点的做法吧。
时间: 10-30分钟
食材
低筋粉
100g
泡打粉
3g
黄油
80g
鸡蛋
2个
香草精
2滴
柠檬汁
1小勺
抹茶粉
5g
盐
1g
白糖
60g
步骤
-
1. 所有材料称量后备用； -
2. 低筋粉过筛加入糖和鸡蛋拌匀；
-
3. 加入融化的黄油拌匀；
-
4. 将调和的面糊分一部分出来加入抹茶粉拌匀；
-
5. 模具内抹上黄油撒上薄粉；
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6. 面糊倒入模具中8-9分满即可；
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7. 烤箱预热180°，中层上下火，时间10分钟。
小贴士
面糊加入可可粉或者抹茶粉等带颜色的粉类可以做成不同颜色的蛋糕。
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