蜂蜜手指小面包
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少年先疯队队长
这个面包是专门做给宝宝吃的,个头小,可以自己拿着吃,而且也不浪费,全能吃掉
自己做的面包,没有添加任何的化工原料,完全牛奶和面,奶香味很浓,自己吃着很健康。
自己做的面包,没有添加任何的化工原料,完全牛奶和面,奶香味很浓,自己吃着很健康。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
牛奶
120ml
黄油
适量
白糖
2大勺
盐
1/2小勺
鸡蛋
1个
酵母
1小勺
蜂蜜
适量
步骤
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1. 所有食材准备好
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2. 将牛奶加温,倒入面包桶内
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3. 依次倒入白糖、鸡蛋、盐、面包粉,最后放入酵母
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4. 把面包桶固定到面包机上,选择和面程序,进行第一次和面20分钟
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5. 第一次和面结束后,加入软化的黄油,再进行第二次和面
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6. 和面结束,用手可以拉出膜,说明面和的就可以了
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7. 把和好的面取出,开始来做面包,先把面分成小剂子,擀成长条状
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8. 然后用刀切成大小均等的小条
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9. 用手捏住两头,轻轻拧一下,就可以了,如图
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10. 把做好的小面包放入托盘,放进烤箱醒发
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11. 醒发好的面包,用刷子刷上蜂蜜
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12. 烤箱180度预热,上下火烤15分钟即可
小贴士
我是一次醒发之后烤的,如果进行两次醒发,出来的可能还会好些
酵母和盐不能放到一起,盐会影响酵母菌的活性,面发的不会好
酵母和盐不能放到一起,盐会影响酵母菌的活性,面发的不会好
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