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黑芝麻黄油面包卷
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无关痛痒吉
一直就很喜欢这款面包卷的造型
圆嘟嘟的很可爱
今天正好起的早有时间就把它做了出来
即使不加任何果酱或是配料神马的
仅仅是黄油的味道就够啦
松软可口
奶香味十分的浓郁
而且表面稍加点缀了些许的黑芝麻
看起来感觉整个面包活灵活现的
更加有精气神的感觉
作为早餐
开启一天的好心情哈
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
酵母
4g
鸡蛋
1个
黄油
20g
白糖
30g
清水
190g
步骤
  • 1. 准备原料
  • 2. 面包机内打入一个鸡蛋 最好留出来一点儿 最后刷表面
  • 3. 酵母放入 碗中
  • 4. 用水调匀
  • 5. 搅拌好的酵母溶液
  • 6. 然后将酵母溶液也放入到面包机内
  • 7. 最后放入面粉和白糖
  • 8. 揉成面团
  • 9. 加入黄油
  • 10. 再次揉成面团后取出 排气
  • 11. 将面团平均分割成6份
  • 12. 然后分别滚圆
  • 13. 全部做好后盖上保鲜膜 静置半个小时
  • 14. 然后取其中一份 按扁
  • 15. 擀长
  • 16. 然后横着放
  • 17. 取三分之一向中间对折
  • 18. 再把下面的向上对折
  • 19. 捏合两端 并且要捏紧 再搓成水滴形
  • 20. 再将其擀长
  • 21. 从宽的那面自上而下卷起来
  • 22. 卷好的样子
  • 23. 依次做好全部的 放入烤盘
  • 24. 最后放入烤箱 烤箱内放一碗热水 进行二次发酵
  • 25. 发酵好的样子
  • 26. 在表面刷上蛋液 撒上芝麻
  • 27. 上下火 190度 25分钟 即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
由于是省去了一次发酵的环节 因此在第一次静置的时候 时间要充足哈
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