土豆培根披萨
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是皮仔呐
披萨是家里常做的，时时根据冰箱的存货情况更换馅料。加了香草的底饼，钟爱的土豆，讨喜的培根，让人怎不欢喜~~
食材
高粉
150g
酵母
3g
水
120ml
糖
15g
橄榄油
15g
盐
适量
土豆
2个
披萨
5片
小香肠
50g
马苏里拉奶酪
适量
黑胡椒
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 土豆切片，拌少许盐、胡椒、少许橄榄油，放微波炉中高火叮3、4分钟。 -
2. 主材料混合，揉至光滑，进行基础发酵约1小时。
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3. 培根及小香肠放进烤箱烤至5分熟。
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4. 发酵后面团排气滚圆，松弛15分钟。
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5. 擀开，放进抹油的烤盘。
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6. 用叉子戳洞。
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7. 抹上番茄酱，洒些奶酪丝。
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8. 依次铺上土豆片、香肠、培根片，奶酪丝。
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9. 预热烤箱220度25分钟。
小贴士
天气炎热，力求快速简便，故直接涂抹番茄酱。
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