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土豆培根披萨
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蝶舞淺夏晨轩
披萨盘是8月份就已经收到的,老徐从见到披萨盘就一直盼望着能吃到自家做的披萨,我就开始采购其他配套用品,在平时买烘焙用品的店里买了芝士、披萨草、披萨刀、披萨铲···然后就放出大话,你就等着周末吃披萨吧收到货拆开一看,咋没铲子呢我以为卖家忘记装了,赶紧去找人家联系呀,就在那会儿,瞥见了旁边的发货清单,在披萨铲后边有个小字“缺”,这是缺货呀做披萨的劲头儿一下子没了,老徐说又不是没盘子,你该烤烤啊,我这强迫症真是严重的很了,觉得要所有东西齐了才能做,于是就搁下了。后来见披萨铲又补货了,抓紧再买回来,可是嘞,吃披萨的热情也没了,这一耽搁,三个月过去了···就在上个周末,我俩都说不知道该吃啥了,我说咱冰箱里还有培根呢,烤个披萨吃吃呗,终于让我的披萨盘亮相啦!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
青椒
半个
培根
100g
马苏里拉芝士
80g
65g
1g
酵母
1g
橄榄油
7g
绵白糖
5g
高筋面粉
100g
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 准备好所需的食材。
  • 2. 将辅料混合在一起,和成面团。
  • 3. 放在碗中,然后泡在温水里,盖上盖子发酵1小时,发酵的同时准备菜。
  • 4. 青椒切成圆圈。
  • 5. 培根放在锅里稍微煎一下,表面微微有些焦黄即可。
  • 6. 剪成小块待用。
  • 7. 土豆切片,放在锅中煎一下,撒上盐。
  • 8. 煎至表面金黄即可。
  • 9. 发酵好的面团取出,揉至表面光滑,再擀成比披萨盘稍微大一些的饼,放入盘中,扎上小孔。
  • 10. 涂上一层番茄酱,撒上1/3的芝士。
  • 11. 铺上培根。
  • 12. 再撒上1/3的芝士,铺上土豆、青椒。
  • 13. 撒上剩余的芝士。
  • 14. 放入200℃预热的烤箱中层,上下火。
  • 15. 15分钟后即可出炉。
小贴士
1.主料是配菜,辅料是面团。
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