玉米淮山排骨海味汤
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雁云霸气四溅
宅家有空的时候我就喜欢买一些材料来煲汤,买一些自已喜欢的新鲜食材,小火慢炖上几个小时,一锅原汁原味的靓汤,静下心来,慢慢的品尝,品味着汤的鲜味,食材给予的美味,生活的甜味.....
淮山,有健脾补肾的功效,玉米,也是一款养生价值较高的食材哦,尤其是我家,都喜欢吃玉米,我喜欢煲汤材料里加入一些虾仁干、瑶柱,加一些薏米祛湿,薏米吸收了这些食材的味道,我感觉最好吃的就是薏米和汤了。
不信的亲们,可以试一试哦。
淮山,有健脾补肾的功效,玉米,也是一款养生价值较高的食材哦,尤其是我家,都喜欢吃玉米,我喜欢煲汤材料里加入一些虾仁干、瑶柱,加一些薏米祛湿,薏米吸收了这些食材的味道,我感觉最好吃的就是薏米和汤了。
不信的亲们,可以试一试哦。
时间: 1-2小时
食材
玉米
1个
淮山
1根
排骨
300克
姜
适量
盐
适量
薏米
适量
淮山
适量
玉米
适量
步骤
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1. 淮山去皮洗净(记得戴一个手套哦,否则会手痒)
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2. 玉米洗净(我喜欢买玉米时连皮一起买回来)
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3. 淮山切段
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4. 玉米切段
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5. 排骨洗干净泡去血水,切几片姜一起。
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6. 薏米提前浸泡,虾仁和瑶柱干用水泡几分钟,去掉黑色杂质
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7. 准备一砂锅,放适量的水,放入排骨,姜片,煲开后再一起放入玉米,淮山
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8. 倒入薏米
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9. 倒入虾仁干,瑶柱。先大火煮滚,捞去灰色浮沫,中小火保持翻滚状态,我煲了约2.5小时。
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10. 最后加入适量的盐即可。
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11. 慢慢品味食材的味道
小贴士
1、水要一次加够,不能太少,要大概估算下砂锅煲汤损耗的水。
2、排骨大滚后,汤的表面会出现灰色浮沫,将其去除即可。
2、排骨大滚后,汤的表面会出现灰色浮沫,将其去除即可。
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