玉米板栗排骨汤
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淡雅construction
玉米板栗排骨汤，喊起来好绕口哦，话说过来，这汤确实很好，玉米和板栗的清甜味各有风味，而且还解了油腻味，是冬天的营养好烫哦。
时间: 1-2小时
食材
小排骨
500g
盐
适量
料酒
适量
生姜片
适量
小葱
适量
甜玉米
适量
栗子
适量
老醋
适量
步骤
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1. 小排骨用清水先泡清血水洗净，冷水下锅绰水后捞起洗净 -
2. 准备生姜片和葱
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3. 准备栗子
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4. 准备甜玉米
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5. 砂锅倒入开水，加入小排骨，加入生姜片和葱
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6. 盖上大火
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7. 煮到微开时候加入料酒
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8. 撇清浮沫后滴入几滴老醋盖上大火烧开后传小火煲1小时半
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9. 之后打开加入栗子
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10. 加入甜玉米盖上转大火烧开转小火20分钟
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11. 之后打开加盐
小贴士
煲排骨汤滴入几滴老醋，不仅使得汤鲜美，更重要的是能溶解更多的钙质。
我用的是速冻甜玉米，如果是整只鲜玉米就要和排骨一起加入、
此汤原汁原味无需加鸡精
我用的是速冻甜玉米，如果是整只鲜玉米就要和排骨一起加入、
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