杂蔬炒鸡蛋
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醉人
某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
1个
青椒
2个
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 青椒去蒂去籽，洗净，切丁； -
2. 番茄洗净后，切丁；
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3. 洋葱洗净后，切丁；
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4. 鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
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5. 炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
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6. 锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
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7. 洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；
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8. 调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
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9. 将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
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10. 调入鸡精；
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11. 翻炒均匀后，铲出；
小贴士
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
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