杂蔬炒鸡肉丁
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哀伤的月季罕
我炒菜一般很喜欢放酱的，不管是炖菜还是烧鱼都喜欢用酱烧，用酱烧菜口感醇厚，唇齿留香，而且超下饭！
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
1块
莲藕
1节
胡萝卜
1根
青椒
1个
油
适量
盐
少许
金格勒酱
适量
胡椒粉
少许
小米椒
2个
姜末
少许
黄酒
适量
步骤
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1. 准备原材料； -
2. 莲藕洗净，去皮切丁，放清水里侵泡防止氧化变黑，青椒洗净去蒂去籽切丁，胡萝卜洗净切丁，生姜洗净去皮切末，小米椒洗净去蒂切碎；
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3. 鸡胸肉洗净，去掉筋膜切小块（鸡肉在炒的过程中会变小所以要切大些）；
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4. 把鸡肉放入碗中，加入适量黄酒，胡椒粉，玉米油拌匀腌制10分钟；
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5. 炒锅烧热放油；
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6. 放入腌制好的鸡肉滑炒，鸡肉变白后盛出备用；
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7. 锅中余油爆香生姜末和小米椒；
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8. 放入胡萝卜丁，藕丁翻炒；
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9. 炒至胡萝卜和藕断生，加入金格勒酱；
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10. 翻炒均匀，放入鸡肉炒匀；
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11. 放入青椒丁炒匀，尝一下味道，如果觉得淡了可以放点盐调味；
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12. 青椒断生后，关火，放入胡椒粉炒匀即可盛出享用了！！
小贴士
酱的功能作用：
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌，提高消化率达85%。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒，可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸，可以减轻头痛，降低血压。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮，可以预防骨质的再吸收，形成骨骼。
1.帮助消化：研究证实每100g含1千亿以上的酵素菌，提高消化率达85%。
2.解毒：研究证实酱有效帮助肝功能恢复和肝脏的解毒，可以解海鱼、肉类、蔬菜、蘑菇之毒。
3.抗癌效果：酱中所含有的亚油酸等各种物质有抑制癌症的作用。
4.降低血压：含有的组胺-亮氨酸，可以减轻头痛，降低血压。
5.预防骨质疏松：含有异黄酮，可以预防骨质的再吸收，形成骨骼。