猪肉西葫芦包子
1.3万热度
150收藏
收藏
|
小海梅花疏淡
妈妈在家里以前包的包子都是大包子，皮比较厚一些，外面卖的小笼包都是皮挺薄的，很好吃，给妈妈买了一次，妈妈说味道还不错啊，挺好吃的，于是我就想了想，自己做的肯定会比他外面卖的更好吃吧，说做就做，上午去超市买了点肉馅回来，就开始做啦，买了一个西葫芦就够啦，整出来了，妈妈说很好吃呢，我很开心啊
食材
肉馅
400g
面粉
500g
西葫芦
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
发酵粉
适量
姜
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 买回来一个大个的西葫芦 -
2. 擦成细丝
-
3. 用刀在把他剁一下
-
4. 直接买回来的肉馅
-
5. 锅里把油烧好
-
6. 姜切成末
-
7. 油好了，把肉馅放进去
-
8. 加入盐和酱油
-
9. 加入姜末
-
10. 面粉放到盆里面
-
11. 加入发酵粉，用温水和成面团
-
12. 发成这样就可以啦
-
13. 发好的面好好地揉一下，搓成细条
-
14. 切成大小相等的剂子
-
15. 用手轻轻按一下
-
16. 用擀面杖擀成面片
-
17. 包成一个一个的小包子
-
18. 笼屉铺上绒布，把包子一个一个摆上
-
19. 上锅蒸15分钟就可以啦
小贴士
西葫芦买的时候不要买太嫩的，太嫩的出水出的太多啦。不好包
如果水分太多的话，可以放到冰箱冷冻一下，再拿出来包就好包啦
如果水分太多的话，可以放到冰箱冷冻一下，再拿出来包就好包啦
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度