孜然牙签肉
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楚疆瀛卢暴昖
大宝常常对外面烧烤摊上煎炸的各式食物眼馋不已，闹着让我买给他吃。但是看着路边车子扬起的灰尘、黑乎乎的烤网，真心不想买。
孩子想吃，做妈妈的就操练起来，在家做给宝吃，一样的美味，吃的更让人放心！
孩子想吃，做妈妈的就操练起来，在家做给宝吃，一样的美味，吃的更让人放心！
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
孜然粉
5g
五香粉
5g
生抽
3勺
老抽
1勺
白芝麻
适量
料酒
1勺
胡椒粉
适量
白砂糖
半勺
淀粉
1勺
步骤
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1. 瘦肉洗净切块备用 -
2. 把老抽、生抽、五香粉、料酒等佐料分别放入瘦肉块中
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3. 加一勺淀粉抓拌均匀，放冰箱冷藏腌渍2小时
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4. 牙签用开水烫过，把腌渍好的肉块一根根穿起来
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5. 油锅烧热后入锅炸制，出锅撒白芝麻装盘即可
小贴士
喜欢辣味的可以放些辣椒一起腌渍。