孜然牙签肉串
6.3万热度
198收藏
收藏
|
video指甲油
同事教的做法里，拌肉有加少许五香粉，我在家找不到五香粉，就没放，也挺好吃的，我还加了些白芝麻，牙签肉串就更好看了。
时间: 30分钟-1小时
食材
精肉
300克
孜然粉
适量
老抽
1勺
生抽
1勺
生粉
2勺
盐
适量
鸡精
少许
步骤
-
1. 精肉洗净，切片。 -
2. 放1平勺老抽。
-
3. 在接着放1平勺生抽，生粉2平勺，盐适量，鸡精少许，搅匀放置20分钟。
-
4. 用牙签串好每一片肉，撒适量孜然粉。
-
5. 平底锅放少量油，开小火。
-
6. 放入牙签肉煎。（分2次放）
-
7. 翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有点厚，我翻了好几次肉串，就像炒菜一样翻面，后面撒了3次孜然粉）
-
8. 把2次煎的牙签肉串倒在一起，撒适量白芝麻拌匀。
-
9. 可以吃了。