彩虹手指饼干
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Chim_wan
这是去年新年时候给儿子做的手指饼干，小家伙可喜欢了，五颜六色的很可爱。
食材
蛋白
80g
低筋面粉
60g
细砂糖
30g
蛋黄
45g
盐
适量
彩虹珠
适量
巧克力
适量
步骤
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1. 准备好所有的材料。 -
2. 蛋黄加入细砂糖，打至糖溶化。
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3. 蛋白先打至粗泡。
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4. 后分次加入30克细砂糖，打发成湿性偏干性。
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5. 蛋黄倒入打发的蛋白糊中拌匀。
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6. 筛入低粉后翻拌至无面粉颗粒。
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7. 装入裱花袋中。
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8. 挤一条一条的在烤盘中。
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9. 烤的时候准备那些装饰的材料。
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10. 烤的饼干晾凉。
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11. 最后给饼干做上装饰。
小贴士
巧克力低温融化后淋在手指饼上，趁还没凝固时粘上装饰糖晾干即可