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蒸蔓越莓老式蛋糕
2.9万热度
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优雅
瓷实的口感,不华丽,却让人难忘
没有烤箱的童鞋可以尝试一下,很香,而且不上火哦
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低粉
120g
白糖
65g
蔓越莓
20g
玉米油
30g
步骤
  • 1. 鸡蛋放入一个无水无油盆里
  • 2. 放入所有的白糖
  • 3. 全蛋这个季节不好打,隔热水打发,打到划出痕迹不马上消失,这时候蒸锅开始烧水
  • 4. 分两次筛入面粉
  • 5. 拌匀后倒入玉米油,再拌匀
  • 6. 倒入包了油纸的模具里
  • 7. 撒上蔓越莓
  • 8. 放入蒸锅
  • 9. 上面盖一块蒸布,蒸止水汽滴入,盖上盖子中大火20分
  • 10. 当当当,出锅啦
  • 11. 晾凉后,切块就可以吃啦
  • 12. 成品
  • 13. 成品
  • 14. 看起来还不错
小贴士
1.鸡蛋要选择新鲜一点的
2.打蛋盆下面坐上热水就好打发了
3.拌的时候注意手法,不要消泡了
4.熟时候拿根牙签插一下,不沾就是熟了
5.晾凉了再切
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