燕麦椰蓉小饼
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水文时光恰如年
过年了，做了一款甜度不高，富含帮助消化的燕麦的小酥饼，再泡上一杯浓淡宜人的普洱香菜，看新春节目的同时，品茶吃小点心，这个节日过得美美的。这款烘焙小点制作步骤很简单，味道极香、极酥、极脆，很受欢迎，亲们，赶紧动手吧！
食材
低筋面粉
100g
燕麦片
60g
椰蓉
25g
黄油
85g
糖
40g
鸡蛋
25g
泡打粉
1/4小勺
步骤
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1. 原料如图所示称量好。 -
2. 低粉加泡打粉。
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3. 混合后过筛
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4. 加入椰蓉。
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5. 加入燕麦片。
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6. 混合均匀。
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7. 黄油切小块，软化。
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8. 倒入白糖。
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9. 打发。
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10. 倒入打散的蛋液。
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11. 继续打发至蓬松状态。
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12. 将粉类混合物倒入打发好的黄油中。
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13. 翻拌均匀成面糊。
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14. 用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，直至放满烤盘。
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15. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火170℃，烤15-20分钟。
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16. 烤至表面金黄即可，放凉食用。
小贴士
1、不用刻意整形，直接用勺挖出面糊，放烤盘上，呈现自然形状即可。
2、要用纯燕麦片制作。
3、烤制时间，根据糊大小进行调整，建议每块小饼干直径不要超过5CM，这样更酥脆。
2、要用纯燕麦片制作。
3、烤制时间，根据糊大小进行调整，建议每块小饼干直径不要超过5CM，这样更酥脆。
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