牛肉酱意面
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provision悄悄
自第一次吃意大利面后就爱上了它,喜欢那种QQ的感觉,口感也非常好。于是上次去北京采购的时候买了八大包回来,呵呵,当面条煮着吃,这个比面条要好吃,还比它有营养,关键是省事。
今天做的是长条的意面,这个是买意面酱送的,挺划算。
每次都是买的各种形状的意面,所以这是第一次在家做这种意面,没想到味道还可以。
今天做的是长条的意面,这个是买意面酱送的,挺划算。
每次都是买的各种形状的意面,所以这是第一次在家做这种意面,没想到味道还可以。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
西红柿
1个
牛肉
80g
意大利面
150g
姜
适量
蒜
适量
意面酱
适量
高度白酒
适量
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟;
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2. 大蒜捣成蒜泥备用。
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3. 锅内水烧开,加入少许盐,放入意面;
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4. 开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
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5. 将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
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6. 锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒;
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7. 加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了。
小贴士
经验分享:
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性;
2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;
3、如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错;
4、不爱吃蒜味的可以不加;
5、牛肉可以再剁碎点。
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性;
2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;
3、如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错;
4、不爱吃蒜味的可以不加;
5、牛肉可以再剁碎点。
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