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番茄牛肉酱意面
8.9万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
经典的肉酱面,百试不爽的recipe.
再见,必X客。
食材
牛肉馅
500g
圣女果
500g
紫洋葱
250g
意面
500g
黑胡椒粉
2茶匙
番茄沙司
1Cup
番茄酱
100g
欧芹碎
适量
黄油
200g
步骤
  • 1. 意面:提前用开水+盐+橄榄油煮5成熟
  • 2. 牛肉馅与圣女果。圣女果切四瓣。紫洋葱切碎。
  • 3. 切好的圣女果
  • 4. 一大块黄油
  • 5. 小火让黄油融化
  • 6. 放入紫洋葱碎炒香,加入5克盐,2茶匙黑胡椒粉
  • 7. 放入牛肉末炒
  • 8. 炒到肉末变色,盛出来备用。
  • 9. 另起一只锅,放入约100橄榄油
  • 10. 放入圣女果炒到圣女果出汤,加入1杯番茄沙司,100克番茄酱。
  • 11. 把炒好的番茄酱与牛肉酱混合,加2杯开水煮到番茄融化,汤汁减半。
  • 12. 番茄牛肉酱
  • 13. 盛出来200克的酱与100克的煮好的意粉混合烧5分钟,让面条成熟并且入味。
小贴士
因为我做的太多了,锅子小,炒不开。所以步骤很繁琐。大家要是做少量的话可以取消第9步
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