鸡蛋韭菜素水饺
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分澳聊苯滓
饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子我个人认为是韭菜的最香，喜欢韭菜的清新的香味。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
韭菜
500g
面粉
500g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散在热油锅里炒熟盛出，晾凉。 -
2. 葱姜切碎放入大碗里。
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3. 把鸡蛋剁碎，加入葱姜碎，鸡精 香油 搅拌均匀。
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4. 把韭菜切碎加入鸡蛋中。
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5. 加入食用油 盐搅拌均匀。
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6. 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
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7. 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
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8. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
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9. 把馅料放在饺子中间。
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10. 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
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11. 锅中加入水烧开加入饺子。 煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
小贴士
要想韭菜翠绿搅拌馅料时候加入韭菜再加入食用油后加入盐，这样韭菜更加翠绿还不出汤
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