鸡蛋韭菜素包子
4.4万热度
168收藏
收藏
|
夏有森光暖
南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，嫩嫩的，看起来就很诱人。今天，就做鸡蛋韭菜包子了。
食材
韭菜
500g
鸡蛋
300g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
豆腐
50g
十三香调料
适量
蚝油
适量
香油
适量
步骤
-
1. 韭菜择好，洗净晾干。 -
2. 切碎。
-
3. 鸡蛋炒熟备用。
-
4. 虾皮洗净。
-
5. 油加热晾凉后，放入韭菜。
-
6. 放入切碎的豆腐。
-
7. 放入鸡蛋。
-
8. 放入虾皮。
-
9. 加入十三香。
-
10. 加入蚝油。
-
11. 加入香油。
-
12. 搅拌均匀后，放入盐。
-
13. 发好的面分成大小合适的面团。
-
14. 擀皮，放入馅料。
-
15. 坐锅，放入笼屉。
-
16. 蒸熟。
-
17. 开始享用。
小贴士
1. 素馅，要先加油，最后加盐，防止出汤。
2. 放入蚝油，味道更鲜。
2. 放入蚝油，味道更鲜。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度