南瓜花卷
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捕捉
过年从老家带回了无公害的面粉，想着不要浪费了，就挖空心思的弄点面食给女儿吃，女儿不是很喜欢吃南瓜，受益于一位豆亲紫薯花卷的启示，于是弄了点南瓜花卷给女儿吃，哈哈，女儿也没吃出来是南瓜的，居然一次吃了大半个花卷，真开心。
食材
面粉
500g
南瓜
1/4个
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉提前两小时加酵母发好 -
2. 南瓜
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3. 去皮，切块儿
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4. 放盘子，上蒸锅，盖上盖子，开大火烧
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5. 蒸熟的南瓜，滤去多余的水分
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6. 用勺子压成泥
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7. 去三分之一发好的面粉，擀成皮儿
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8. 捏起来，慢慢揉，少量多次
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9. 直到揉成面团，左边的是南瓜，右边的是原味面粉
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10. 南瓜面团擀成皮儿
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11. 原味面团擀成皮儿，加少量油和盐，抹均匀
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12. 把南瓜面皮放在原味面皮儿上面
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13. 顺着卷起来
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14. 切成大小均等的段儿
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15. 上蒸锅，醒二十分钟，盖上锅盖，大火烧开，再烧十五分钟，关火即可
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16. 揭开锅盖
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17. 出炉
小贴士
加南瓜进去的时候，要少量多次，如果太湿了，可以加些干面粉