菠菜炒鸡蛋
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小珍珠intonation
菠菜炒鸡蛋很好吃，但是菠菜里面有草酸需要在食用时需将菠菜焯一下水，捞出放人冷水中浸泡10分钟，草酸钙即沉于水中。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备材料，鸡蛋打散。菠菜用水焯一下。 -
2. 炒锅放油，放进打散的鸡蛋。用铲子划碎鸡蛋盛出备用。
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3. 炒锅放油放葱花煸香。
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4. 放进焯好的菠菜。
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5. 放鸡蛋煸炒。
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6. 放调料，盐，酱油，鸡精煸炒。
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7. 菠菜炒鸡蛋就好了。
小贴士
菠菜提前用水焯一下，鸡蛋摊好后用铲子划成块。