您的位置: 首页>菜谱分类>菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
3万热度
180收藏
晨潍夏日天浅蓝
你看过一个动画片《大力水手》吗?这个动画片代表了很多人的童年,让小编印象深刻的就是大力水手,在吃了菠菜之后身体就会变得特别有力量,所以在很多小伙伴潜意识里就有了吃菠菜就能增长力气的说法。今天小编和大家分享的美食很家常,它就是菠菜炒鸡蛋,用菠菜和鸡蛋搭配,其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。这道菜,多吃白里透红,容光焕发。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
120克
适量
适量
鸡蛋
两个
蚝油
少许
蒜末
少许
步骤
  • 1. 刚从地里挖出来的,很新鲜很水灵。
  • 2. 将菠菜洗干净,切成菠菜段。
  • 3. 锅里加入适量的底油,倒入鸡蛋液。
  • 4. 将鸡蛋炒至8成熟,炒成大块。
  • 5. 锅里加入适量的底油,一点点就可以了,放入蒜末爆香。
  • 6. 倒入菠菜段入锅翻炒,一定要记得翻炒时间要够,因为菠菜里面有草酸,加热时间够了才能去除。
  • 7. 等菠菜炒熟,倒入鸡蛋继续翻炒。
  • 8. 将二者炒好之后,加入适量的盐调味。少许的蚝油提鲜。
  • 9. 最后翻炒均匀就可以了。
  • 10. 成品图
小贴士
菠菜含有草酸,不利于吸收钙质,如果时间来得及,可以把菠菜先焯水。

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,故肾炎和肾结石者不宜食。
这道菜的其他做法

菠菜炒鸡蛋

139收藏
1.4万热度

菠菜炒鸡蛋

177收藏
1.3万热度

菠菜炒鸡蛋

105收藏
1.4万热度

菠菜炒鸡蛋

166收藏
1.3万热度

菠菜炒鸡蛋

124收藏
1.5万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱