南瓜饼
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南薇孤秋
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。我做的是烙之的,此饼外脆里酥,香甜适口。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
糯米粉
200g
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,捣成泥状。
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2. 做南瓜饼配的糯米粉。
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3. 将糯米粉加糖,与南瓜泥,少量的清水,揉成饼团。
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4. 热锅凉油,将制成饼团,用中火,烙成双面金黄色。
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5. 大约10分钟左右,出锅装盘,即可。
小贴士
南瓜饼,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症.
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