香酥紫薯饼
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翟晨四驹伤
香酥紫薯饼--香甜可口，皮酥馅甜。营养丰富。
食材
紫薯
3个
面粉
300g
酵母
3g
白糖
30g
黄油
20ml
花生油
30ml
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 先把紫薯煮熟。 -
2. 将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。
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3. 面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。
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4. 添加适量水和成面团，饧10分钟。
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5. 擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。
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6. 把剂子两头捏紧，按扁。
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7. 擀成中间稍厚的皮。
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8. 把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。
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9. 将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。
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10. 烤盘上铺油纸，放入饼坯。
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11. 刷上鸡蛋液。
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12. 放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。
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13. 取出来稍晾，摆盘即可享用。
小贴士
放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟即可。