香芋紫薯饼
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向文可有可无
从街上经过时看到大大的名字。一般情况下我是不在街边小摊上吃的,所以我甚至没看到他们做的是什么样饼;这是通过我搜索学习加上创作做出来的,很不错的哦~~
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
200克
香芋
150克
低筋面粉
4汤匙
淀粉
2汤匙
白砂糖
适量
纯牛奶
适量
油
适量
步骤
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1. 主料;
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2. 香芋去皮切块蒸熟,约10分钟;
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3. 紫薯去皮切块蒸熟,约6分钟;
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4. 蒸熟的香芋压成泥,加适量牛奶和砂糖拌成稍稍稀的香芋泥;
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5. 蒸熟的紫薯压成泥,加适量牛奶、砂糖,再加入面粉和淀粉拌匀;
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6. 揉成团;
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7. 然后分成10个小团;
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8. 取一个小紫薯团捏薄,中间放上香芋泥;
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9. 把香芋泥包起来再压扁;
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10. 做成这样的紫薯饼;
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11. 锅中加少量的油烧热,放入紫薯饼两面煎;
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12. 煎至两面金黄,并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。
小贴士
1、也可以用红薯;
2、如果香芋和紫薯一起蒸,可以把紫薯切厚一点,因为紫薯较快熟;
3、一定要选粉的香芋,否则做出来不好吃~
2、如果香芋和紫薯一起蒸,可以把紫薯切厚一点,因为紫薯较快熟;
3、一定要选粉的香芋,否则做出来不好吃~
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