香煎紫薯饼
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哪释趾说合
早上去早市,看到还有卖紫薯的,就买了几个回来,打算做这个紫薯饼,其实紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,经常食用还可以达到减肥、健美和健身防癌等作用。
食材
紫薯
150g
糯米粉
适量
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 紫薯洗净、白糖准备好
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2. 将紫薯去皮切成薄片
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3. 上锅蒸一下,蒸软蒸透
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4. 把蒸好的紫薯弄成泥状,加入白糖和糯米粉
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5. 充分的搅拌
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6. 不粘锅放入油,把搅拌好的紫薯泥弄成小饼,放入锅中
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7. 煎至两面金黄就可以了
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8. 紫薯饼就好做了
小贴士
紫薯最好不要用煮的方式,因为放在水中煮会使它的味道变淡
在搅拌的时候加一点水,利用紫薯本身的水分是不够的
在搅拌的时候加一点水,利用紫薯本身的水分是不够的
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