一直都喜欢吃南瓜和芋艿，最多的做法是就粥或者煮，因为觉得省事儿。其实芋泥南瓜羹是很美味的一种做法，因为用芋头做成芋泥，掺进了鲜奶，香郁甜润，细腻可口，所以这款芋泥南瓜羹奶香浓郁，口感香甜细腻。
芋泥南瓜羹做起来也不麻烦，奶香浓郁，似乎也精致了些。
南瓜，含有丰富的微量元素钴和果胶，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，也被称为“最佳美容食品”。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜的作用。