西兰花虾仁炒胡萝卜
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近视ruthless
这盘菜都是冰箱里的存货，几个大虾不知道是什么时候剩下的，放在急冻箱里，一个西兰花，还有半根胡萝卜，还有不够2两的瘦肉，一起炒了吧。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1个
胡萝卜
半根
大虾
5个
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 主材料图 -
2. 大虾去皮去虾肠洗净
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3. 用料酒和盐奄一下去腥
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4. 胡萝卜去皮切片
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5. 西兰花切小块洗净用水泡一下
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6. 瘦肉切好片后用生抽、鸡粉、生粉奄一下入味
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7. 把胡萝卜和西兰花飞水且用凉水洗一下
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8. 锅内热油炒香蒜和姜再下虾仁和瘦肉炒
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9. 炒到肉变色和虾仁弯曲后下西兰花和胡萝卜一起炒匀
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10. 下盐和鸡粉调味出锅了。
小贴士
因为西兰花有很多农药残留，所以还是烫一下再炒来吃放心一些。这样烫一直再炒还会更爽口一点。
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