蟹味菇扒油菜
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我大脸我自豪
蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
时间: 10分钟内
食材
蟹味菇
250g
油菜
200g
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 原料图：油菜，蟹味菇，蒜。 -
2. 锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
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3. 水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
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4. 蒜拍碎，切成蒜末。
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5. 炒锅烧热，倒入蒜炒香。
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6. 加入蟹味菇。
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7. 倒入几滴料酒。
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8. 倒入生抽。
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9. 最后倒入蚝油。
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10. 不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。 焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
小贴士
全过程不加水，蟹味菇自己会出很多汤汁的，汤汁不要收的太干。