小炖肉烩土豆粉丝
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它们mint
炖肉不能常吃，油太大，脂肪高，但偶尔做一次还是不错的，特别是炖肉烩土豆再放些粉丝太香了，浓浓的肉香渗到了土豆和粉丝里，伴着大米饭吃很上口，好香呦。
食材
猪肉
700g
土豆
250g
细粉丝
90g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
5小块
蒜
4瓣
大料
适量
桂皮
2块
步骤
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1. 猪肉洗净，切块，过水焯一下，去肉腥味 -
2. 捞出控水，葱，姜，蒜，大料，桂皮
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3. 锅中油热后放白糖炒，变色后
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4. 放入猪肉煸炒均匀
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5. 再放少许酱油，把葱，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均匀
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6. 再倒入热水，开锅后多煮会
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7. 在倒入高压锅，20分钟左右关火，汽散后，放盐味精煮一小会关火，肉就熟了。
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8. 土豆去皮，洗净，切长块
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9. 细粉丝用热水泡一小会
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10. 炖好的肉及汤汁倒入炒锅，再倒入土豆，至土豆熟了
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11. 再放粉丝，翻均匀关火，菜就烩好了。
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12. 出锅装盘，就可以吃了。
小贴士
烩土豆汤汁少，可以加点水，肉不够咸再加点盐。