咖喱牛肉烩土豆
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暨人醒梦亦碎
喜欢吃咖喱的味道，那天去超市被售货员的叫卖声吸引了过去，一看牛肉打折不说还很新鲜。于是乎割了一块回来，本来第二天想做土豆和胡萝卜的，一想跟牛肉做一起正好合适。超级喜欢的味道，百吃不厌啊~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
土豆
4个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
咖喱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
紫圆葱
适量
海鲜酱油
适量
白酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备牛肉 -
2. 切成块
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3. 准备调料
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4. 高压锅内放清水，调料放入高压锅
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5. 牛肉焯水后放入锅内
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6. 加入调味料，海鲜酱油，白酒，精盐
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7. 高压锅开锅后加阀压制20分钟
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8. 准备土豆和胡萝卜
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9. 切成大丁
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10. 准别圆葱
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11. 切成丁
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12. 炒锅放少许油，放入土豆
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13. 煸炒一会
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14. 放入胡萝卜，继续煸炒
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15. 加入原汁牛肉汤
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16. 淹没过土豆即可
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17. 放入两块咖喱
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18. 待土豆和胡萝卜熟透后加入牛肉
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19. 放入牛肉，鸡精
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20. 倒入圆葱
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21. 翻炒均匀后出锅
小贴士
1，牛肉块大小可根据个人喜好而定
2，圆葱可以选择紫皮也可以白皮的
3，根据个人喜欢放入咖喱，个人觉得两块味道就可以了
4，咖喱块本身有咸味，煮牛肉的时候放了少许的盐，后来调味的时候没放入盐，避免过咸
2，圆葱可以选择紫皮也可以白皮的
3，根据个人喜欢放入咖喱，个人觉得两块味道就可以了
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